La Butia odorata, conocida como palmera pindó o palmera de la jalea, es una de las palmeras de hoja pinnada más resistentes que se pueden cultivar en jardines del Mediterráneo y de zonas templadas. Combina una silueta tropical con una tolerancia al frío que pocas palmeras de su aspecto igualan. Esta guía explica su origen, su resistencia, sus cuidados y en qué se diferencia de otras palmeras pinnadas.
Origen y aspecto
Procede de Sudamérica, de las regiones templadas del sur del continente, donde crece en campos abiertos y en suelos secos. Sus hojas son arqueadas, pinnadas y de un verde grisáceo característico, y forman una corona que se abre con elegancia. El tronco crece lento y va dejando las cicatrices de las hojas viejas, lo que le da un aspecto muy reconocible.
Su nombre comercial de palmera de la jalea viene de sus frutos, comestibles, con los que se elaboran jaleas y licores en los lugares donde crece de forma natural.
Resistencia al frío
Es una de sus grandes ventajas. Según las referencias habituales, aguanta heladas de entre -8 y -12 ºC una vez establecida. Los ejemplares jóvenes son más sensibles, así que en los primeros inviernos conviene proteger la corona en las noches de helada más intensas. Como en cualquier palmera, la humedad estancada en el cogollo es más peligrosa que el frío seco.
Ubicación y suelo
Necesita sol abundante y un suelo que drene bien. Tolera la sequía mejor que la mayoría de palmeras ornamentales, pero no el encharcamiento. Es una buena opción para jardines mediterráneos con riego escaso, siempre que el suelo sea permeable.
Riego y abonado
Durante el primer año, el sustrato debe mantenerse húmedo sin llegar a encharcarse. Después puede pasar a un riego espaciado, sobre todo en verano. Un abonado equilibrado en primavera basta. Evita el exceso de nitrógeno, que debilita la hoja frente al frío.
Errores frecuentes
- Regar cada día durante todo el año.
- Plantarla en un hoyo con mal drenaje.
- Retirar hojas verdes en invierno, que ayudan a proteger el cogollo.
- Dejarla sin protección en su primer invierno en zonas con heladas fuertes.
Cuándo elegirla
Es la opción adecuada si quieres una palmera pinnada de tamaño medio, resistente al frío y con poca exigencia de riego. Para el interior o para maceta pequeña, mejor una Phoenix roebelenii.
